コスパ良くシャリがイケてます ∴ 纏寿司 南９条本店
艶やかでやんわりと酢が効いたシャリは、
人肌くらいでふくよかに感じる旨みもあって、
解けるような握り具合で美味いと感じました。
お茶は熱々での提供です。
平安握りにしましたが、
雲丹や鮑が付くのは
コスパが高いと感じました。
ちゃっちゃっと迅速な職人の握りです。
並ぶまで 食べずに纏う ホトトギス
とオヤジギャクを入れた一句が浮かびましたが、
現実には、、、
並ぶまで 待たずに食った ホトトギス
と、
全１１貫でしたが、
恥ずかしいネタを考えた反動で、
並ぶ前にホタテを食べちゃいました。
写真を撮る際に少し後悔…
鮪やトロは旨味を感じ、
雲丹も食べて美味しく感じる質のものでした。
イクラは美味いのですが、
疎らでシャリが見えちゃうのは勿体無い感じがします。
ここではシャケと書いてあるサーモンは、
水っぽくちと緩いと感じる質でした。
美味しいネタの中に残念な感じのネタが
いくつか混ざっていると、
それが強調されて感じるもので、
ネタヂカラがもう少し欲しいと感じました。
シャケ
マグロ
ハマチ
トロ
ホタテ
カニ
アワビ
甘エビ
カズノコ
イクラ
ウニ
カウンター詰め過ぎず、
一席減らして６席と、
テーブル席や小上がりもありました。
駐車場は聞かないと絶対分かりませんので、
車で行った際は教えてもらいましょう♪
本店同様速い時間から営業していた
澄川店が無くなったのは残念です。
総合 3.4
味 3.3
サービス 3.3
雰囲気 3.5
コスパ 3.4
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区南9条西8(東屯田通)
プリスコート 1F
纏寿司 南９条本店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
夜は早い時間からの営業が魅力なのでまたよるかも。
とても親切でした ∴ ふじ鮨 小樽店
日本の伝統的な琴の音が聞こえてきます。
日本庭園のような店内の設えなど
中々趣きがあります。
当店おすすめの品とある
旬の握りを注文しました。
アワビ
赤身
白身
ホッキ
ホタテ
カニ
イカ
エビ
サーモン
ニシン
イクラ
ウニ
玉
全１２貫プラス１個
ライトなお吸い物付きでした。
ほぼ３０００円の旬の握りですが、
クーポンで若干安くなりました。
シャリは常温くらいで、
帆立、サーモンの握りが硬いのはこれ如何に。
烏賊と海老はいいんじゃないでしょうか。
烏賊の下には海苔が敷いてありました。
鮑コリコリ歯応えが楽しめました。
柔らかく溶ける鮪は筋感もあるけど、
中トロかそれに近い本鮪のようでした。
イクラが結構美味しかったです。
サーモンの質がイマイチ。
冷解凍繰り返したのか
旨味抜けて食感悪くなったような感じがします。
白身は平目か、ズワイ蟹共に無難な味わいでした。
北寄は味はいいけど少しスリム化し過ぎかも。
せめてシャリが見えないくらいの
ワイドな幅にして欲しいところでした。
帆立は新鮮で美味いです。
鰊の味はいいが小骨が刺々しいのがちと惜しい。
雲丹は一部溶けかけてますが、
スッキリした甘みでクセは感じず食べやすかったです。
蟹身が下に敷いてある茶碗蒸し風な玉？
〆のデザート的でこれは何だか気に入りました。
タイトルにある件に関しての
詳細言及は敢えてしませんが、
親切対応は有り難かったです。
カウンター席へは基本座らせないスタイルなのか、
広々とした６人掛けのテーブルでお寿司を食べました。
そして禁煙が快適でした。
総合 3.5
味 3.3
サービス 4.0
雰囲気 3.8
コスパ 3.0
ドリンク -
所在地
北海道小樽市堺町5-36
ふじ鮨 小樽店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
６貫でちょっとつまめるお得寿司がいいかもと。
頼みませんが、
４千円近い特上うなぎ御膳はどんなか気になるところです。
ミニ寿司系でした ∴ たけ江鮨
握りのセットメニューは、
竹、松、特上、おまかせ、
４択となっていたので
特上で１０貫の注文です。
イカの一貫は札幌市民サービスでしょうか。
「鮨の」サイズは「なか」なか小振りだっ「た」
で、お馴染みの鮨のなか田を思い出す
小振りと言うよりミニサイズでしたが、
特に軍艦は、チビッコサイズでした。
軍艦以外のネタのサイズはやや小振りなくらいで、
鮨のなか田よりも味わえるサイズのレベルでしたが、
やはりお腹的には中途半端な量と感じました。
観光客には、あちらこちらで試食したり
はしごしたりにはいいのかも知れません。
提供は3貫ずつ寿司下駄の上に置くやり方で、
比較的手際良く感じました。
先ずは、トロ、白身、サーモン
次いで、帆立、北寄、海老
そして、赤身、烏賊
最後に、飛子、イクラ、雲丹
全体的にネタの味はいいと感じます。
シャリはそこそこ美味しいんですが、
ネタとの相性がもう少しと感じました。
鮪は、トロが旨味と甘みが上品で、
赤身も旨味と味にも深みがある方だったので、
割とマグロはいいもの使っていると感じました。
雲丹も甘みと塩気とクリーミさと
コクがバランス良くありますが、
ボリューム不足で味わうにはやや物足りない量でした。
色々摘みながらちょこっと寄って軽く食べる。
そんな利用の仕方なら魅力的に感じる寿司店でした。
外国人観光客が隣の店舗へ持ち込み用なのか、
イクラ2貫だけの持ち帰りをしていたので、
そういう利用の仕方もいいかも知れません。
そもそも隣は持ち込みＯＫなのかが気になりますが…
２名体制でお店を切り盛りしてましたが、
一人でもやっていけそうな極小店舗で、
カウンターは3席と少なく、
左横で立ち食い席も3席だけなので、
お一人様や少人数ならいいですが、
団体で食べる場所ではないですね。
総合 3.1
味 3.1
サービス 3.3
雰囲気 3.4
コスパ 2.9
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区南3条東1丁目8
二条市場内
たけ江鮨
☆☆☆次回予告編☆☆☆
たけ江鮨はやはり観光価格設定なお店なので、
高え寿司、と言われてそうです。
癒される食堂 ∴ 三流食堂
１１時半頃丁度外に暖簾を掛けていたので、
営業時間は恐らくその時間からかと思います。
その前に一件予定を済ませてからやって来ました。
１２時半近い頃でしたが、
先客は３名、食べ終わる頃に後客は２名でした。
この場所としては、ポツポツと客の入りがあるようです。
ランチメニューは、
日替わり定食と、三流のキーマカレー
どちらも数量限定とあります。
キーマカレーにしました。
サラダとスープ付です。
注文から約５分程でやって来ました。
ちょっと高いカウンターの上から
受け渡しが行われます。
キーマカレーは、
先に甘みが来て後から辛味が
ジワジワ効いてくるみたいな感じでした。
手作りなキーマカレーのようです。
キーマカレーはライスよりも冷めている感じだったので、
もう少し熱々での提供が望ましいかと。
米はツヤツヤ炊き立てで美味しさ実感でした。
ポテトサラダは綺麗に盛り付けてありました。
スープは、これもキーマ同様熱々だと嬉しいですね。
ところで、ホットコーヒーは、
食事の人にはプラス１００円でしたが、
笑顔が素敵な店員さんに進められ、
思わずお願いしてしまいました。
とても親切そうで癒される笑顔で、
午後から仕事が頑張れそうと感じました。
１階は１３席プラス１席、
２階もあるようです。
喫煙が出来るのか、
カウンター上には灰皿が置いてありました。
総合 4.0
味 3.2
サービス 4.1
雰囲気 3.5
コスパ 3.3
ドリンク 3.2
所在地
北海道札幌市南区澄川4条2丁目2番20号
三流食堂
☆☆☆次回予告編☆☆☆
日替わりランチも食べてみたいです。
グリーン グリーンしてきました ∴ Green Cafe
グリーンカフェです。
グリーン グリーン♪
青空には ことりがうたい♪
グリーン グリーン♪
店の中には ララ♪
緑のメニュー♪
５分程歩いてこちらまでやって来ました。
天気がめっちゃいい日なんですが、
そんな晴天に恵まれた中で、
お店は地下にありました。
分煙なので、こもるかと思いましたが、
喫煙席とは完全に仕切られていたので
クリーングリーンでした。
青空には 太陽笑い♪
クリーン グリーン♪
お店の中は ララ♪
緑があざやか♪
メニューは、
抹茶そばや抹茶うどん、抹茶アイスなど、
緑茶系の飲食物が多く、
パスタまで抹茶が練り込まれていました。
メニューを見ているだけで、
グリーン グリーンしてました。
ＢＧＭは、クラシカルな曲が流れる中で、
各テーブルは割と高めの間仕切りがあって
プライバシーが保たれているので過ごしやすいです。
注文は、
日替わりランチとドリンク
コーヒーか水出し宇治抹茶が選べますが、
抹茶にしました。
グリーン カフェ♪
店の中では ララ♪
緑茶が飲める♪
緑茶が飲める♪
緑茶が飲める♪
緑茶が飲める♪
それほど待たずに日替わりランチやって来ました。
注文から大体５分でやって来ました。
味は全体的に薄味仕上げで、
所謂病院食のようにも感じます。
薄味の赤出汁で仕上げた汁物は、
アサリも入っていてあっさりとした味噌汁でした。
キチンと砂出ししてあり、
身がぷりぷりで美味しいアサリでした。
つゆは少し温めです。
焼き魚は鯖で、粘度の高いタレがかかってました。
身はしっとり焼き過ぎてもないので、
美味しくも少し小さめサイズです。
コロッケはカボチャ入りで、
しっとりな中身と少しサクサクした衣の食感です。
ソースが無いので薄味で食べるコロッケでしたが、
カボチャそのものの風味が味わえました。
ちくわの天ぷらが２切れあって、
こちらも薄味と感じました。
切り干し大根は割と味を感じたので、
ボリュームもあってこれでご飯が進みました。
ご飯は粒が潰れて見えるのもありましたが、
美味しさは感じるご飯でした。
フキは春の山菜かと思いますが、
採れたて新鮮なものでは無いかなと感じます。
味付けはヘルシーでいい感じでした。
サラダももりっと量があって、
切り干し大根といい、
日替わりランチは、
たっぷりと野菜が食べれました。
切り口を見ると少し時間の経過を感じましたが、
スライスタマネギは、かなり水でさらしたのか、
辛味がなくて食べやすかったです。
新玉かもですね。
食べ終わると、水出し宇治抹茶やって来ました。
割と氷が多めでしたが、
抹茶の味自体はいいと感じました。
氷とストロー無しのほうが
抹茶を飲むならいいと思いましたが、
やはりカフェスタイルな出し方でした。
接客は大変感じ良く、
いいタイミングでの声がけなど
しっかりした体制が整っているようでした。
“ランチ食べた日々が積み重なり♪
過ぎ去った日々１人歩いた『軌跡』♪
お店の出逢いがもし偶然ならば? 運命ならば?♪
昼に巡り合えた それって『奇跡』♪”
店内構成
44席（禁煙28席、喫煙16席）
総合 3.3
味 3.2
サービス 3.4
雰囲気 3.5
コスパ 3.3
ドリンク 3.3
所在地
札幌市中央区北1条東1丁目2-5
カレスサッポロB1F
Green Cafe（グリーンカフェ）
☆☆☆次回予告編☆☆☆
“明日、今日よりも満腹になれる♪
食べたい想いが止まらない♪
今もこんなに食べているのに♪
言葉に出来ない♪”
バターが上品に香る洋菓子 ∴ どるちぇ ど さんちょ
今度こそユキノトペルと思いましたが、
バターが上品に香る焼き菓子を２点買って
とある夜のお酒のアテにしました。
焼菓子は全て手作りで、
北海道産のバターや卵、
砂糖を使用との事ですが、
素材の良さ以上に素材の調合力が優れていて
味のいい洋菓子はレベルの高さを感じます。
実はこの両方の焼き菓子は共に何度か食べてます。
ガレット
アーモンド風味で、
口でゆっくりととけ行くホロリとした食感と
バターの風味と優しい甘みで
上品な美味しさを楽しむことが出来ました。
黄金まぁどれーぬ
ハチミツの気品ある風味にバターの風味が調和したマドレーヌで、
ウイスキーのロックや牛乳との相性が抜群にいいと感じました。
ホワイトチョコレートと絶妙な塩加減も配合比率は確立されているようで、
完成度の高い洋菓子に仕上がってました。
総合 3.5
味 3.5
サービス 3.3
雰囲気 3.3
コスパ 3.2
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区南一条西27丁目1-1
マルヤマクラス 1F
どるちぇ ど さんちょ
☆☆☆次回予告編☆☆☆
ユキノトペル、いつか買うかも、、、
