ライスにしちゃいました ∴ ジャクソンビル 大通キタ店
ハンバーグステーキランチ
１００％ビーフハンバーグ
トッピングでチーズを選択。
ハンバーガーモードで入店するも
メニューをあれこれ見ているうちに
ライスが食べたくなりました。
コンソメスープから来ました。
コンソメの旨味溶け込んだスープは、
あっさり飲みやすく熱々でした。
クルトンヒタヒタで旨味もあるけど
フヤフヤよりもカリッと感があると嬉しいです。
ギュウギュウと密度のある
牛肉味なハンバーグでしたが、
ギチギチとした筋感のある挽肉でした。
トッピングは、チーズじゃなくて、
ベーコンにすればよかったのかも知れません。
ライスはツヤと粘りを感じ
割と美味しく食べれました。
ポテトは、う～ん。。。
サラダはコールスローに葉物の生野菜で、
そこそこヘルシー感のあるメニューでした。
人参はピクルスになってました。
イキイキハキハキな女性スタッフの接客は
とても気持ち良く感じました。
総合 3.2
味 3.0
サービス 3.4
雰囲気 3.4
コスパ 3.1
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区北1西8-2-9
丸二羽柴ビル 1F
ジャクソンビル 大通キタ店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
やっぱりハンバーガー食べます！
純すみ系を模した札幌味噌ラーメンスタイル ∴ らーめん木蓮
軽快なジャズが流れる店内
すりおろし生姜が乗ったビジュアルに、
もやしと、ネギにメンマに油膜。
純連やすみれの味噌ラーメンに似て感じます。
所謂、純すみ系とか村中系とか言われるスタイルでした。
が、
そっちの出身者ではないようで、
リスペクトしてる味噌ラーメンでしょうか。
シャキシャキもやしや玉ねぎの仕上がり感と、
ホロホロ解ける食感の一歩手前のチャーシューは、
旨味も抜けておらず食感が絶妙ですね！
油膜は薄っすらですが、
熱々過ぎず食べやすい。
こってり過ぎじゃ無いのは
いまの自分に程よく感じました。
旨味もあるし風味穏やかで、
まろやかなコクでバランスの良さを感じます。
もう具材の状態で言えば、
純連を凌いで感じるのです。
プリプリシコシコ麺は、
味噌スープとの馴染みもＧｏｏｄ！
一番人気とあったみそラーメン
チャーシューも麺もスープもレベル高し！
美味しかったです♪
それにしてもチャーシューうまし！
もっとチャーシュー食べたくなりました。
ちょっとチャーシューのボリュームが
もう少し欲しいところでしたが、、、
次回はチャーシュー麺ですね。
そして感じのいい接客でした。
総合 3.5
味 3.5
サービス 3.3
雰囲気 3.4
コスパ 3.3
ドリンク -
所在地
北海道札幌市西区西野2条2-5-11
プロスパビル 1F
らーめん木蓮
☆☆☆次回予告編☆☆☆
豚バラ軟骨丼も食べたいんです！
まあまあ早い、安い、うまいんでないかい？ ∴ かつてん 桑園イオン店
肉柔らかく、
出汁も効いたタレの味は
飽きの来ない万人受けする仕上がりです。
北海道米のななつぼしの炊き上がりも美味しくて、
リーズナブルで手早く食べれるカツ丼は魅力です。
食べるならトロかつ丼かと思いつつも、
ノーマルなかつ丼を注文しました。
熟成ロースとありますが、
かつは柔らかな肉質で、
筋や硬さを感じる部位はありません。
個人店で残念なカツを食べるより
かつてんはかなりマシなんですが、
AJINOMOTOのさらさらキャノーラ油も
食後も胃が凭れずいい仕事してます。
たまたまなのか、いつも油の品質を
良好な状態に保っているのか、
揚物の状態はいいのではと感じられました。
ご飯もいい炊き加減で美味しく感じられました。
気になったのは、
出汁は効いてて美味いんですが、
卵とじの仕上がり具合がどう見ても悪いかなと…
安いなりのクオリティーなところもありますが、
熱々出来立てのかつ丼がリーズナブルに食べれました。
総合 3.2
味 3.2
サービス 3.2
雰囲気 3.0
コスパ 3.5
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区北八条西14丁目28
イオン札幌桑園ショッピングセンター 1F
かつてん 桑園イオン店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
かつ丼以外は外しそうな予感はしますが、
天丼が気になっています。
小樽運河沿い回転寿司の実力店 ∴ 函太郎 小樽店
シャリは、
へたな寿司屋よりも美味しいと感じました。
お寿司屋で、割れや欠けのある米や、
古米や炊き立てじゃ無いシャリで
握っているお店が結構ありますし。
寿司はシャリが命の筈ですが…
回転寿司のシャリの方が、
ネタと馴染んで感じ、粘りや旨味や甘みなど、
様々な要素で優っていると感じることが多いのでした。
もう酢などを調合する以前に
米質そのものがダメなんじゃ無いかとか、
甘みが全く無いシャリで、
味気が抜けて感じるお寿司を出すお寿司屋だとか、
安い回転寿司だと変な甘みを出してるとこもありますが、
それにも劣るシャリ等々諸々残念に感じられるお店も、
意外とやってけているのが不思議に感じます。
愚痴はこの辺で、
函太郎小樽店では以下の注文をしました。
ホッキのヒモ
活たこ
本鮪大トロ
エンガワ
今回は回っているのは手を出しませんでした。
何故なら函太郎はシャリが美味い！
まあ、元々回ってる皿は取りませんし、
手を出す予定もありませんでしたが、
回ってるのを取ると時々皿にシャリが
何粒かくっ付いているのがありますし。
それにしても感じたシャリの粒揃いの良さ。
まさに粒選りというべきか、
思わず、メニュー表を目の前に立ててみて、
そこに書いてあったシャリについての記述に
カッチリと見入ってしまいました。
“米は北海道産にこだわるオリジナルブレンド。
合わせ酢は米酢、穀物酢ブレンドの
マイルドな酸味を昆布出汁で調合し、
一番美味しい人肌の握りでご提供します。”
とあり、
一通り読んでウンウンと、
某回転寿司のCMのように相槌をしている
自分を想像して一人ほくそ笑んでいました。
これをしっかり実践してたら、
小樽市回転寿司のツートップは、
函太郎と和楽で揺るぎないかなと感じました。
回転寿司ではほぼ、
紙に書いて注文か口頭注文ですが、
千歳の函太郎の時よりも、
より美味しさを実感出来ました。
生の北寄紐は、新鮮な事が絶対なので、
売り切れている事や生じゃ無い提供だったり、
なかなか食べるタイミングが来ない握りです。
今回注文するとありました。
コリコリプリプリ新鮮で美味いです。
北寄本体よりも好きだったりします♪
活蛸はグニっと押し返して来る弾力感があり、
もっちりとも感じてクセも無く美味しいです。
見た目それ程好みでは無い大トロは、
食べると旨味がジワジワ美味しくも、
暫く咀嚼しても筋残りがしました。
やはり、
ビジュアルが進撃の巨人みたいだと、
筋が強調されて後味が悪く感じました。
実際には、
函太郎おすすめの自家製〆鯖と
どちらにするか迷いましたが、
今回は自家製〆鯖にするべきだったようです。
エンガワは、コリコリな歯ごたえもあり、
エンガワならではのジュワッと独特な食感を楽しめました。
今回は空いている時間帯に食べに来ましたが、
意外とスタッフたちはちゃんとして感じました。
まだまだやれる事は色々あるとは思いましたが…
総合 3.5
味 3.5
サービス 3.3
雰囲気 3.4
コスパ 3.1
ドリンク -
所在地
北海道小樽市港町5-4
函太郎 小樽店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
小樽で回転寿司なら函太郎がイチオシです。
あのすし善を思い出しますし ∴ 寿司善
気遣いと機転を利かせてくれる大将は、
好感度高めと感じますし、
ランチメニューはリーズナブルですしおすし。
カウンターは５席、
小上がりは、２ヶ所に分かれていて、
一つは居住の用を成しているようでした。
寿司善には午前中に来ましたが、
正午から提供のランチ握りを注文です。
マグロ
ヒラメ
サーモン
イカ
ホタテ
エビ
イクラ
トビコ
細巻き
ネタの内容はランチ寿司らしい内容でした。
シャリは常温よりも温かく、
時々堅めな粒も感じましたが、
割合美味しいと感じられました。
特に帆立のシャリは、
コロンと塊が感じられました。
鮪は本鮪ではありませんでした。
平目にサーモン、海老烏賊帆立と、
イクラに飛子とどれもスタンダードな味ですし、
細巻きは新香巻なんですが、
海苔はパリッとしなくても
噛み切り易いものだと良いかと思いました。
お吸物の中には、ワカメの他に玉が入ってました。
駐車場は寿司善の出前車横に停める事が出来ました。
出前ニーズが結構あるようで、
滞在中に鮑入りのセットものを
複数注文を受けているのが聞こえて来ました。
寿司店密集地帯からは少し離れていますが、
地域密着型で観光価格が入ってないのが
いいかと感じました。
店内はビシッと整理整頓されているほうがいいですね。
総合 3.3
味 3.2
サービス 3.3
雰囲気 3.1
コスパ 3.4
ドリンク -
所在地
北海道小樽市奥沢2-6-20
寿司善
☆☆☆次回予告編☆☆☆
こちらではネタケースで見える雲丹を見て、
雲丹は入ってないほうがいいかなと感じました。
