DGD’s blog

【食べロード・オブ・ザ・ライフ】 食べ飲ミクス・他・ネバーエンディング・ストーリーなう 食べログメインで主に食べ歩き放浪記、など日常の忘備録 食材に好き嫌い無く、お寿司、和食、日本料理、中華、洋食、フレンチ、イタリアン、カフェ、焼肉、居酒屋、バー、ラーメン、パン、スイーツ、ラーメン、スープカレーなど、何でも食べるのが好きです。 ポリシー『百聞不如一食』

該博深遠で素材の活かし方を心得ています ∴ 玉翠園 本店

温故知新
玉翠園 本店へ来て、
そんな思いが胸中に
飛来したかのような心境でした。

何代目の店主かは知りませんが、
玉翠園の主に会って
少しお話しする機会がありました。
店主は、寿司店を始めとして
飲食店に対する知識が豊富で
次回ちゃんとお話ししてみたいと思いました。

日本茶のお店へは
何店舗か行ってましたが、
此方は老舗の風格と
長年培われてきた
重厚さが漂っていました。
囲炉裏はイミテーションなものでしたが、
店内ではイリュージョンな役割を果たしていました。

日本茶など、日本古来から親しまれている
様々なものが販売されていましたが、
店内は、不思議な魅力が詰まっていました。

雪萌抹茶ラテ
ソフトクリームの甘さに抹茶の味がコラボして、
凍った抹茶が口溶けしていく中で、
抹茶風味が口の中に広がっていき
ソフトクリームの甘みと融合した時に
ひんやりした感覚と共に美味しい味覚が
カラダの中を駆け巡るように感じます。

固まってコロコロした食感の抹茶と
ソフトクリームの味が合うことは分かってましたが、
既製品の抹茶味のアイスクリームとは、
やはり違った美味しさのレベルでした。
目の前で抹茶を点てて注いでいくのを
視覚で堪能しながら目で味わうところから
風流さと雰囲気を楽しみながら食べる事が出来ました。

新茶
美味いです。
お代わりもしましたが、
甘みの感じる落ち着く味わいでした。

少し大仰に書きましたが、
日本のお茶文化の深淵さに
少し触れた感じがしました。


☆☆☆次回予告編☆☆☆

格致日新博識洽聞と相成りたいものです

 

DGDさんが投稿した玉翠園 本店(北海道/バスセンター前)の口コミ詳細 [食べログ]