魅力ある本場インドカリーに想いを馳せる ∴ アマン

マグロを食べにたまにランチで来ていた
まぐろ屋の隣の店舗です。

ビビットカラーな壁を見て、
しゅしゅ別邸をふと思い出しました。

食べたジャンルで言えば、
カレーでつながってました。

アマンセット

パリッと音がする程にパリパリサクサクがあるナンは、
バターの風味が効いていました。
２枚目以降は、パリッとよりも
ふっくらねっちりもっちり食感でした。

カレーは直接食べると、
スパイス＋赤唐辛子の風味を鮮やかに感じます。

一種類は、ジャガイモとブロッコリー入りで、
やや赤味がありました。
もう一種類は、それほど赤唐辛子の風味はしませんが、
ホロホロと解ける食感の骨付き肉が美味でした。
辛さはほぼ拮抗していて３番の辛さも中々のものでした。

カレーはメニュー表から見ると、
以下の二種のようでした。

アルゴビ
ジャガイモとカリフラワーのカリー

ポークスペアリブ
香ばしいスペアリブのカリー

ヨーグルトは、パイナップルの細切れが入ってました。
辛いカレーの後に、マイルドなアクセントとなりました。

サラダは生野菜が摂取出来るのでありがたい事です。

☆☆☆次回予告編☆☆☆

スープカレーがきになるところです。