DGD’s blog

【食べロード・オブ・ザ・ライフ】 食べ飲ミクス・他・ネバーエンディング・ストーリーなう 食べログメインで主に食べ歩き放浪記、など日常の忘備録 食材に好き嫌い無く、お寿司、和食、日本料理、中華、洋食、フレンチ、イタリアン、カフェ、焼肉、居酒屋、バー、ラーメン、パン、スイーツ、ラーメン、スープカレーなど、何でも食べるのが好きです。 ポリシー『百聞不如一食』

定山渓温泉エリアで活躍するお豆腐屋さん ∴ おおむら

定山渓を通過する際に
時々目にして気になっていたお店です。

おおむらの豆腐を買った後は、
定山渓からの自宅までの道のりを
ひたすら急いで家へと向かいます。

豆腐は濃厚な味わいで、
甘みもしっかりと感じました。
何も付けずに美味しく食べれます。

揚げ豆腐は醤油ベースのとろみ餡で味付けして、
やはり醤油系の味付けにベストマッチしました。
表面を揚げて固めた硬い食感と、
中身の柔らかさのコントラストで、
食感の変化が楽しめました。

実際に食べてみて、
美味しい豆腐作りをしていると
実感することが出来ました。


☆☆☆次回予告編☆☆☆

次も保冷して品質維持で帰れる時に
豆腐とコンニャクを買って帰ります。

 

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