DGD’s blog

【食べロード・オブ・ザ・ライフ】 食べ飲ミクス・他・ネバーエンディング・ストーリーなう 食べログメインで主に食べ歩き放浪記、など日常の忘備録 食材に好き嫌い無く、お寿司、和食、日本料理、中華、洋食、フレンチ、イタリアン、カフェ、焼肉、居酒屋、バー、ラーメン、パン、スイーツ、ラーメン、スープカレーなど、何でも食べるのが好きです。 ポリシー『百聞不如一食』

明らかに昔よりゆるんできたと感じます ∴ 根室花まる 南郷店

根室花まる 南郷店へとやって来ました。

おひょう
もっちりというより、
柔らかクニュっとしていました。

さんま
とろける旨さで旬な味でした。
美味しいですね♪

えび
ねっとり
プリッとまでは無いですが、
むきぐるみボタンエビって書いてましたが、
甘エビな感じでした。

自家製しめさば
酢が立たず優しい味わいですが、
瑞瑞しいよりもやや水っぽく身の締まりや緩く、
臭みの出るギリギリのところにある感じでした。

本鮪赤味
マイルドに感じる酸味と旨味があって
味的には結構美味しかったのですが、
皿に結構脂が付いていて、
この皿に限らずでしたが、
ビジュアル的には見た目に楽しめませんでした。

やっぱり全体的に雑な仕事が見えました。
ホールスタッフや板前の感じも悪くは無いですが、
それ程混んではいない閑散時だったので、
もう少し丁寧な仕事が見たかったです。


☆☆☆次回予告編☆☆☆

またどこかの花まるにて

 

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