DGD’s blog

【食べロード・オブ・ザ・ライフ】食べ飲ミクス・他・ネバーエンディング・ストーリーなう食べログメインで主に食べ歩き放浪記、など日常の忘備録食材に好き嫌い無く、お寿司、和食、日本料理、中華、洋食、フレンチ、イタリアン、カフェ、焼肉、居酒屋、バー、ラーメン、パン、スイーツ、ラーメン、スープカレーなど、何でも食べるのが好きです。ポリシー『百聞不如一食』

2017-08-10

高級和菓子 ∴ とらや札幌三越店

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とらやの夜の梅と、おもかげです。
どちらも甘みは控えめな仕上がりでしたが、
味のバランスとしっとり重厚感ある羊羹は、
日本伝統の和菓子の奥ゆかしさと熟達した
歴史ある羊羹の製法と技術の粋が詰まった
味わい深さはお茶受けにぴったりな羊羹でした。