シャリは、へたな寿司屋よりも美味しいと感じました。お寿司屋で、割れや欠けのある米や、古米や炊き立てじゃ無いシャリで握っているお店が結構ありますし。寿司はシャリが命の筈ですが…回転寿司のシャリの方が、ネタと馴染んで感じ、粘りや旨味や甘みなど、…
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