嬉しはずかし朝帰り うまいラーメン♪ ∴ 円山嬉
2016.8
再び噛むトゥルー
麺を啜っていると、
懐かしいＭＪの曲が泣かせてくれます。
１０代の頃よく聴いた懐かしのナンバーです。
今回は、魚醤を食べてみました。
白い太麺で注文します。
もう１種類は品切れでした。
バーナーでチャーシューを
焦がしている音が聞こえて来ます。
そして、フーズバッドが流れています。
頼んだラーメンで言うと、
フーズグッド☆☆☆
魚醤のスープは濃厚な旨さがあります。
まろやかだけどやや濃いめな塩梅の
醤油の味が口いっぱいに感じられます。
魚介類からの旨味がしっかりとあり深い味です。
甘味要素もありますが、優しく自然な味わいで、
飲みやすくすっきりした後味でした。
最初少し味がしょっぱいかとも思いましたが、
直ぐに程よく感じられ馴染んで来ました。
最初ねっちり感じてムチムチした麺は、
次第に最適なもっちりプリコシの麺になり、
醤油味が染みてましたが、美味しかったです。
チャーシューは柔らかくもしっかりした食感で、
味付けはソフトで肉の味が損なわれず、
肉らしいチャーシューが実感出来ます。
薄味でも酸化せず、
フフフフレッシュ♪
フフフフレッシュ♪
フフフフレッシュなチャーシュー♪
いかがですか？
コリコリキクラゲに
シャキシャキネギに
サッパリした生姜に
三角形の海苔が入り、
メンマや糸唐辛子が
綺麗に盛り付けられています。
終盤に、スリラーが流れてました。
こみ上げる感情が、
いよいよ抑え切れなくなって来ました。
何でしょう。
感情が揺さぶられるお店です。
前回に引き続き、
たまたまでしょうが、
魂では無く、感情が…
退店を見計らい、
爆睡中の客に話しかける店主の声が、
店外に出てから聞こえて来ました。
完全寝に入って
ドリーム噛むトゥルー
夢の中でラーメンを食べている感じでしょうか。
