弾力が印象的なランチになりました ∴ 信州庵

うな重弁当 ７８０円
そばとうな重のセットで手頃で惹かれました。
値段的には国産うなぎでないと分かりましたが、
ＹＯＵ食べチャイナ！と聞こえた気がして、
うな重弁当を注文しチャイました。。。

店内は簡素な食堂スタイルで、
水や食器を下げる際セルフです。

パートのお母さん達は感じ良く、
料理の提供は迅速です。

そばは冷たいのにしましたが、
ぶっかけタイプで丼ぶりに入っている
そばは食感が楽しめますが、
水切り悪く底の方に水が溜まってました。
つゆが薄まっちゃいましたが、
薄くなっても割と味がしっかりなつゆでした。

セルフオプションで、
ゴマを擦り、
刻みネギを投入し、
刻み海苔を振りかけて、
ありのままの姿を見た時よりも、
薬味で彩り良く美味しそうに見えました。

うなぎ自体は、
なんちゅうか、
うなぎの専門で食べた時との差を実感しました。

ゴムゴムとした厚手の皮と、
弾力性のあるうなぎの感じが
中国産な感じがしチャイました。
国産よりも歯応えがあって肉厚で嫌いじゃないけど
スーパーで安い時は、３００円代で
毎週のように買っていた頃を思い出す
懐かしさを改めて感じるうなぎでした。
山椒の色がそばと同じような色合いで、
緑色をした山椒が色褪せた感じでしょうか。
ご飯は割と美味しくて、うなぎがなくなっても
うなぎのたれで飯がススムくんでした。

☆☆☆次回予告編☆☆☆

シンプルにもりそばで！

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