北海道北竜町の美味しい新蕎麦でした ∴ そば みやび屋
そば みやび屋の店内は完全禁煙で、
目立つ汚れも無くキレイに保たれていて、
気持ち良いと感じる居心地でした。
もりそば ６００円
北竜町の新そばとあり、帰る時に入口のところに
挽きたて石臼挽き自家製粉と書いてあるのを見ました。
盛り蕎麦やって来ました。
お猪口と徳利で来た時点で期待感が高まります。
蕎麦のみ食べてみると蕎麦の風味がして来ました。
クッとくる弾力性と歯応えが程良く、
ちゃんと切り揃えられて水切りもいい感じです。
節香るつゆは、返しとのバランス良く、
まろやかなつゆでやや甘みが感じられます。
もう少し辛めがいいかもと思いましたが、
万人受けする仕上がりじゃないかと思いました。
蕎麦湯はさらりとしてました。
南区澄川へ他へ行くアテがハズレて入ってみましたが、
結果的に期待以上に美味しい蕎麦を食べる事が出来ました。
常連さんは後から来ましたが、
少しディープな付き合いしている様子です。
地元の常連さん ジモティ♪ が集まる場所に
初めて来た自分をちょっと意識してしまいました。
蕎麦色の壁紙と茶系の色使いで、
モダンなイメージの店内は、
背もたれのある椅子の座り心地や、
小上がりが掘り炬燵になっているなど、
なかなかいい感じでした。
総合 3.5
味 3.5
サービス 3.3
雰囲気 3.4
コスパ 3.3
ドリンク -
☆☆☆次回予告編☆☆☆
やはり天ぷらも食べてみたいです。
