やっぱ好きやねん ∴ やしろ
ランチは11時前から並んでいました。
『見慣れた店の暖簾が♪
何故だか鮮やかに 映るわ♪
開くのを立って待ってると♪
不思議 あの頃と同じやね♪』
カウンター客が1組帰ったと思ったら
直ぐにまたカウンターが満席になりました。
超絶人気なやしろです。
この界隈で、
ランチ寿司をやっている所としては
一番賑わっているのがやしろですね。
駐車場に停めれるか否かは早くいくか、
1回転目の客が出た時のタイミングで
運が良ければといった感じでしょうか。
今回カウンターでしたが、
このカウンターは檜の一枚板です。
凛とした澄んだ空気感と雰囲気を
醸し出している清潔でモダンな店内は、
やっぱ好きやねん。
『見慣れた肉の赤色♪
何故だか鮮やかに 映るわ♪』
炙りの香ばしさと、
肉の旨味と、
脂の甘味が、
際立って感じられる白老牛の炙り握りの美味い事!
長年人気なのを再確出来ました。
煮切りを塗って艶めくお寿司♪
どの握りも美味いです。
ネタの値段がどうこうというよりも、
クオリティーとコスパの高さが実感出来ます。
小樽のあの店みたく
無慈悲な味付けはしていません。
当然ですが…
海老の甘みや旨味が、
通常のより引き出されていると感じます。
煮切り以外にも熟成工程が入った感じでしょうか。
他のネタについてもひと手間ふた手間と、
やっぱ好きやねん。
お寿司を乗せる陶器の器や、
握りはほぼ変わらずでしたが、
葉蘭は敷かなくなってました。
どのシャリも美味しく
と思ったら、
帆立のシャリだけちょっと硬い握りでした。
それでもやっぱ美味いんだ!
やっぱ好きやねん。
椀物はワカメと三つ葉香るお吸い物
あっさりで品が感じられます。
抹茶アイスは前回と同じパターンでした。
さっぱりヒンヤリ甘味で美味しく完食です。
総合 4.2
味 4.2
サービス 3.5
雰囲気 4.0
コスパ 3.8
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区北一条西23-2-1
クリオ表参道 1F
やしろ
☆☆☆次回予告編☆☆☆
ランチは歩いて行けるしたまに来たいのです。
参考・参照
曲:やっぱ好きやねん
歌:やしきたかじん
作詞:鹿紋太郎
作曲:鹿紋太郎