肉々しいどんぶりでした ∴ 肉丼 喜輪 （キリン）
オープン直後の入店で、
前後客無く貸し切り状態でした。
マニュアル通りな対応で
カウンターを指定されましたが、
厨房近くはスタッフの威圧感も感じるので
入口の１番端に着席しました。
このシチュエーション、
お好きな席へどうぞでいいと感じましたが…
名物！喜輪丼を注文します。
スタッフは４名いる様子でしたが、
厨房とホールスタッフ２名づつのようでした。
接客丁寧で笑顔もあって感じいいし
完全禁煙は快適な要素なんですが、
スタッフの立ち位置含めて
ちょっとプレッシャー感じますね。
３種の肉達は、
牛カルビ、豚トロ、鶏セセリと
それぞれ味付けが異なるようで、
牛カルビは醤油ベースで脂身含め
薄切りで食感良く旨いです。
豚トロは味噌の味付けで、
たまに硬めの食感もありましたが、
濃い味噌味でご飯が進みました。
鶏セセリは塩ダレのように感じられましたが、
こちらもご飯が進む味でした。
ジャキッとスライスされて乗っている
ネギがさっぱりしてましたが控えめな量なので、
野菜を摂取するにはナムルをたっぷり食べるといいかもです。
肉丼の３種の肉は美味しいほうかと思いますが、
ご飯が炊き方がもう少し硬めだといいかと思いがあるのと、
食堂スタイルの雰囲気がある店内は、
もう少しプレッシャーが感じれない
スタイルにして欲しいと思いました。
米はダマになっていて、柔らかめの仕上がりでしたが、
質はいいほうのようでうまみが感じられるご飯でした。
スープは焼きそば弁当に付いてくる
インスタントなスープの味でした。
食べ放題のナムルは濃いめの味付けで、
柚子胡椒の風味があるようです。
肉達の味も濃いので、
それ程ナムルは食べ進みませんでした。
総合 3.1
味 3.1
サービス 3.3
雰囲気 2.9
コスパ 3.3
ドリンク -
所在地
北海道札幌市北区北13条西3-2-24
肉丼 喜輪 （キリン）
☆☆☆次回予告編☆☆☆
テイクアウト出来るのが便利ですね。
