そばは美味しいと一口目に感動がありました ∴ 幌加内製麺中島公園通り店

入口から入ると案内板があり、
１階と２階に分かれていていました。

とんでんっぽく琴の音色が流れていて、
木の温もりが多い店内。

植物のインテリアが各所に配されていますが、
パッと見てすぐ分かるイミテーションチックな所が、
ちょっとチープな印象を残してしまうように感じました。

ピンとハリが感じられるコシが特徴的なそばは、
そばの香りがほんのり感じられ美味いんです。
この食感はあそこの蕎麦の感じによく似てます。

節も効いてますが、返しもしっかり感じられ、
蕎麦湯に合わせて飲んだ際に、陶器の容器なのに
何かが溶け出した様な雑味もあるのが気になりました。
これは大きく減点です。
蕎麦が美味しいだけに残念です。
つゆももう少しといった感じがしました。
何というか、、、バランスが微妙に感じるつゆでした。

天ぷらはカラリと揚がっていて、
タレは少なければ足すというスタイルがいいですね。
やや硬めに炊かれたご飯が天ぷらにマッチングしていて
美味しさの相乗効果が生まれていました。

追加のタレはちょっと垂らしてみましたが、
結構とろみがあるタイプでした。

エビ、ナス、ピーマンと美味しく、
アスパラも美味しいんですが、
ちょっと違和感ある味も…

浅漬けは、シャキッとしていて、
塩加減も浅めで美味しかったです。

サラダのスライスしてある大根は、
ギリギリ水分が抜けていないといった感じでした。

天ぷらとサラダの味付けは薄味で嬉しいんですが、
満足度で言うともう少しこうだったらと思う点が
あれこれと思い当ってしまっておしい感じでした。

☆☆☆次回予告編☆☆☆

蕎麦には結構魅力を感じました。