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DGD’s blog

【食べロード・オブ・ザ・ライフ】 食べ飲ミクス・他・ネバーエンディング・ストーリーなう 食べログメインで主に食べ歩き放浪記、など日常の忘備録 食材に好き嫌い無く、お寿司、和食、日本料理、中華、洋食、フレンチ、イタリアン、カフェ、焼肉、居酒屋、バー、ラーメン、パン、スイーツ、ラーメン、スープカレーなど、何でも食べるのが好きです。 ポリシー『百聞不如一食』

食べログ 2016年 マイ★ベストレストラン 去年一年食べ歩いた結果のランキング+α

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あっという間の一年でした。
そして新たな感動や体験もありました。

年末に行ったいくつかの素敵なお店は、
残念ながら2016年の
マイ★ベストレストラン2016」に間に合いませんでした。

(最下部に、食べログに載せなかった2店舗載せてます。)

 

味や盛り付け、その過程に至る待ち時間やスタッフの感じ、
お店全体の雰囲気や衛生問題、コンセプトやコスパ等、
レビューは教科書的な書き方はしてませんが、
本気で評価して、新規店は応援加点も加味しました。

そして、
好意的には評価出来ない要素についてはシビアに対応しました。
それはお店に対しても改善、勉強になると思いますし、
行ったことが無いこれから利用しようとする人にも
有益な情報になるという思いからでした。

真剣勝負のお店、
それでも思いがずれている場合もあり、
指摘する必要があると思いますし、
客をなめている対応は宜しくなく、
しかしそれも誤解という事もあることでしょうし、
たまたまということもあるでしょうが、一期一会、
一度で忘れられない出来事や、重大な過失と感じる要素は見逃せません。
但し全て指摘する訳でもありません。
しても無くなる場合もありますが・・・

公正を期すために出来るだけこちらも普通に利用するよう通常しています。
入店から退店時までのみならず、
電話予約や問い合わせをする時は特に気を付けています。

実力ほどに評価されていないお店、
逆もまた然り。
もどかしくもありますが、
総合的によい店でも人気が出なければ、
コストにつぶされ、
評価につぶされ、
諸事情によりやめていくお店と様々あるようです。
自らも経験してますし、
文章で多くの文字数と時間を割いて
全てを分かるように書くのも難しく、
見る側の解釈も人それぞれ異なるので
大変難しい問題を常にはらんでいると感じます。

食べログシステムの変化。
受け入れがたいと感じることも個人的にはあったりしますが、
運営している側と、利用させてもらっている立場、
アルゴリズムなど色々考えさせられることもありますが、
ルールに則りレビューするようにはしているつもりです。
八方完璧ははるか遠い理想でしょうか。

 

1位
白川 (円山公園、西28丁目、西18丁目 / 懐石・会席料理、居酒屋、魚介料理・海鮮料理)
1回
昼の点数: 4.9
[ 料理・味 5.0
| サービス 3.9
| 雰囲気 4.3
| CP 4.1
| 酒・ドリンク 4.2 ]
使った金額(1人) :
夜 - 昼 ¥3,000~¥3,999
2016/07訪問 2016/07/10
風味絶佳で卓越した日本料理は正にエクセレント! ∴ 白川

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2位
日本料理 宮下 (西28丁目、円山公園 / 懐石・会席料理)
1回
夜の点数: 4.9
[ 料理・味 5.0
| サービス 4.9
| 雰囲気 4.6
| CP 4.5
| 酒・ドリンク 5.0 ]
使った金額(1人) :
夜 ¥10,000~¥14,999 昼 -
2016/06訪問 2016/06/08
心に染み入る和食の妙味を肴に心ゆくまで佳き酒を色々楽しませて頂きました ∴ 日本料理 宮下

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3位
ゆるり家 (豊水すすきの、すすきの(市営)、すすきの(市電) / 居酒屋、ダイニングバー、創作料理)
1回
夜の点数: 4.9
[ 料理・味 4.9
| サービス 5.0
| 雰囲気 5.0
| CP 4.0
| 酒・ドリンク 5.0 ]
使った金額(1人) :
夜 ¥4,000~¥4,999 昼 -
2016/02訪問 2016/08/24
すすきので通いたくなる最高の店を『みいつけた!』ゆるり家

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4位
駒草 (元町(札幌) / 寿司、京料理、割烹・小料理)
1回
昼の点数: 4.9
[ 料理・味 4.9
| サービス 4.5
| 雰囲気 3.9
| CP 5.0
| 酒・ドリンク 4.3 ]
使った金額(1人) :
夜 - 昼 ¥3,000~¥3,999
2016/04訪問 2016/04/11
感動!隠れたる秀逸な名店 ∴ 駒草

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5位
円山 旬 (西28丁目、円山公園、二十四軒 / 割烹・小料理、懐石・会席料理、しゃぶしゃぶ)
2回
夜の点数: 4.8
[ 料理・味 4.9
| サービス 4.5
| 雰囲気 4.5
| CP 3.6
| 酒・ドリンク 4.8 ]
昼の点数: 4.7
[ 料理・味 5.0
| サービス 5.0
| 雰囲気 4.5
| CP 3.8
| 酒・ドリンク - ]
使った金額(1人) :
夜 ¥6,000~¥7,999 昼 ¥3,000~¥3,999
2016/10訪問 2017/01/08
美肴醇味に口福なひと時 ∴ 円山 旬

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6位
鮨処 竜敏 札幌店 (すすきの(市営)、豊水すすきの / 寿司)
1回
夜の点数: 4.7
[ 料理・味 5.0
| サービス 4.5
| 雰囲気 4.1
| CP 4.4
| 酒・ドリンク 3.7 ]
使った金額(1人) :
夜 ¥8,000~¥9,999 昼 -
2016/03訪問 2016/03/20
極上の美味しさに包まれて至福のひと時を ∴ 鮨処 竜敏 札幌店

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7位
ル・ヴァンテール (すすきの(市営)、狸小路、すすきの(市電) / フレンチ)
1回
昼の点数: 4.7
[ 料理・味 4.7
| サービス 4.9
| 雰囲気 4.5
| CP 4.6
| 酒・ドリンク 4.0 ]
使った金額(1人) :
夜 - 昼 ¥3,000~¥3,999
2016/10訪問 2016/11/24
北海道フレンチのエトワール ∴ ル・ヴァンテール

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8位
寿司処 ありがとう (発寒南発寒中央 / 寿司)
1回
夜の点数: 4.7
[ 料理・味 4.4
| サービス 4.1
| 雰囲気 3.9
| CP 5.0
| 酒・ドリンク 3.7 ]
使った金額(1人) :
夜 ¥4,000~¥4,999 昼 -
2016/08訪問 2016/08/06
こちらこそありがとう ∴ 寿司処 ありがとう

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9位
そば屋 けん豆 (平岸(札幌市営)、美園、豊平公園 / そば)
1回
昼の点数: 4.7
[ 料理・味 4.7
| サービス 3.8
| 雰囲気 3.8
| CP 4.0
| 酒・ドリンク 4.0 ]
使った金額(1人) :
夜 - 昼 ~¥999
2016/11訪問 2016/11/23
赤星煌めく中庸絶妙なそば屋 けん豆

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10位
手打蕎麦のたぐと (発寒南 / そば)
1回
昼の点数: 4.7
[ 料理・味 4.7
| サービス 3.9
| 雰囲気 4.3
| CP 3.6
| 酒・ドリンク - ]
使った金額(1人) :
夜 - 昼 ~¥999
2016/10訪問 2016/11/15
感動の更科蕎麦です ∴ 手打蕎麦のたぐと

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2016年に食べ歩いたお店で実際順位を付けるのも難しいんですが、
レビュー間に合わず今回は掲載出来なかったお店です。

6位 和を感じるセ・シュキュラン フレンチ ∴ Restaurant MiYa-Vie(レストランミヤヴィ)

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8位 確立されたクラシカルで練熟なフレンチ ∴ ル・ジャンティオム(Le Gentilhomme)

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2017年も素敵なお店と料理に出会えることを楽しみにしています。