歯応えある拘りの田舎蕎麦 ∴ 手打ちそば処 一膳 北７条店
ランチ時、所用でＪＲ札幌駅近くに居ましたが、
ヘルシーに蕎麦でも食べたい気分でいた所、
丁度そば処一膳と蕎麦屋さんを発見しました。
札幌駅から近くて駐車場は３台位停められました。
こちらのお店を食べログで調べるも、
アプリでは該当店舗が出てこなくて
新規店登録しようとしたところで、
グーグル検索してみた所発見出来ました。
時々アプリに翻弄される私です…
北海道は幌加内産のやや太めな手打ちの田舎蕎麦
噛むと押し返す力強さを感じる噛み応えがあって、
そのまま食べると、そばの風味と甘みが心地良く
程々にワイルドな田舎蕎麦が好みの人向けでした。
蕎麦は、
噛む程にやさしい甘みがジワジワ感じられました。
個人的にこの蕎麦は好みのタイプです。
最後のほうで、
プツプツと短く切れた蕎麦や細いのもあったりと、
不揃いなが目立ちましたが水切りもちゃんとしてあって、
噛む程に美味しい蕎麦には満足出来ました。
ただ、つゆは徳利とお猪口でないところがネックで、
最後に蕎麦湯を割るもたっぷりとは飲めませんでした。
最近は、塩分摂り過ぎを控えたいところなのでした。
蕎麦湯はさらりと透明なのが出てきた後に
白濁したのが出てきたのが見えたので、
２杯目から更に楽しめるかと思っただけに残念です。
つゆは中濃の甘口仕様で蕎麦以上に主張せず、
南区石山東の地下水を使用していて無添加で、
厚削りの本枯れ鰹、宗田節、鯖節を煮だして
この蕎麦には相性のいい味わいと感じました。
今回、手打ちそば処一膳 北７条店へやって来たのですが、
先日にも南区で、一膳という蕎麦屋さんに行ったばかりで、
デジャブーなニュアンスを感じつつ店で過ごしたのでした。
関連があるかは分かりませんが、比較的似た感じの蕎麦で、
一膳のこだわりとある記載はどちらの店も全く同じなので、
チェーン店や兄弟店などそれに類する系列店のようでした。
南区では、
二八蕎麦とあったのと、
食べた感じも似て感じたので、
こちらも二八蕎麦と思われます。
席数 ３４席
総合 3.5
味 3.5
サービス 3.3
雰囲気 3.3
コスパ 3.3
ドリンク -
所在地
札幌市中央区北7条西6-1-1
チュリス札幌第2ビル １Ｆ
手打ちそば処 一膳 北７条店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
この界隈で駐車場があるのが魅力なそば処です。
Sweet-cafe＆Lunch Prisama(プリサマ)
オルゴールなＢＧＭが流れる店内は、
以前カフェの面影が残っていました。
前はアスコットというカフェでしたが、
Sweet-cafe＆Lunch Prisamaになっていました。
先日この道を通りかかった際に
見た目が変わっていたので気になっていました。
再びこの日ここを通ったので立ち寄りました。
が、
ランチを食べた後だったので泣く泣く断念も、
気になるメニューが色々とありました。
幻のブラウンスイス牛の生乳使用で
濃厚なソフトクリームとある
ミルキーソフトを注文しました。
牛乳の味わいが濃厚でコク美味でした。
すっきりとした後味で美味しかったです。
１０席プラスアルファ席は増やせるようでした。
総合 3.3
味 3.3
サービス 3.3
雰囲気 3.6
コスパ 3.5
ドリンク -
所在地
北海道札幌市西区発寒6条10丁目8-1
Sweet-cafe＆Lunch Prisama(プリサマ)
☆☆☆次回予告編☆☆☆
ハンバーグかトンカツ食べに来ます！
肉食べまくり ∴ しゃぶしゃぶと自然派ビュッフェ 北菜亭 札幌新発寒店
オシャレにジャズが流れる北菜亭です。
ここは以前もバイキングのお店でした。
下の１階には、スシローがありますし。
タッチパネル式で若干説明があります。
ランチタイムはランチ終了まで無制限。
食べ放題をロングタイムで楽しめます。
野菜は兼ね新鮮です。
産地がそれぞれ書いてあるのがいいですね。
ご飯ももち麦ご飯がオススメ出来ます。
食べ放題は全４種
無謀にも１番高いのにしてみました。
Ａ４ランクの北海道産和牛が魅力でした。
そして、限定ものには弱いんです。
Ａ４ランク道産牛ロース
脂が諄くなってくるも、
甘くて旨味がこってりと感じられます。
後半はこればかり注文しました。
３０代の頃ならこってり旨いこのお肉で
満足度高かったかと思います。
こってりに対する耐性が年々弱まって感じられますorz
Ａ４ランク道産牛ロース…
５皿目注文した時点で、
１５分以上待ちました。
そして、肉質に変化も…
黒くてカピカピした部位は無くなるも、
柔らかさが少なくなって塩気も感じます。
塩気自体は出汁が煮詰まったので
そう感じたのかも知れません。
しゃぶしゃぶ出汁を追加です。
注文時の２種の出汁の追加は無料です。
因みにしゃぶしゃぶの出汁は、
基本で付いてくる釧路産根昆布だしと、
まろやか生姜豆乳だしでした。
Ａ４ランク道産牛ロースの６、７皿目は、
まあまあ肉質が良くなりましたが、
筋は必ずあるのが気になりました。
最初の４皿までは、
いつのものか分かりませんが、
在庫を掃いた感じに思いました。
他の肉も乾燥した部位などを感じました。
一番安い食べ放題を頼んで、
追加でＡ４ランク道産牛ロースを
２、３皿頼むのもいいかも知れません。
Ａ４ランク道産牛ロース８皿目、
ガッチリな硬い筋は無くなるも、
明らかに質が変わったw
Ａ４ランク道産牛ロース９皿目。
筋が一部あるも、１番美味しく感じました。
つけダレは、
北菜亭のポン酢
北菜亭のゆずポン
北菜亭のうめダレ
この３種をベースに色々薬味を入れて作りました。
主に前半はたれに付けずにそのままでたべたので、
およそ６割のしゃぶしゃぶして食べた肉と野菜は、
出汁の味と食材そのものの味で食べました。
それでも少し喉が後から乾きました。
カレーなどもありましたが、
肉メインで色々食べられませんでした。
一通り少しづつ食べる予定でしたが
お腹が臨界点に達してしまいました。
笑顔なスタッフが多く、
オーダーからの配膳ミスはありましたが、
問題を感じるほどのものはありませんでした。
付けダレの組み合わせは限りなく多様に出来て、
一度来ただけではまだまだここの料理を
楽しみ切れないところではありますが、
しばらくしたら再びＡ４ランク道産牛ロースが
また食べたくなってくるような予感がします。
総合 3.0
味 3.0
サービス 3.3
雰囲気 3.3
コスパ 3.2
ドリンク -
所在地
北海道札幌市手稲区新発寒5条3丁目1-10 2F
しゃぶしゃぶと自然派ビュッフェ 北菜亭 札幌新発寒店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
ひたすらしゃぶしゃぶしたい時に重宝しそうです。
便利なおにぎりやさん ∴ おにとこ 円山店
近場なのでとことこ歩いてやって来ました。
おにとこ 円山店です。
手早く食べたい。
ちょこっと食べたいのニーズに合致して、
惣菜も買い足せるので便利です。
梅おにぎりとだし巻き卵を買って食べました。
おにぎりは、
注文してから握ってくれるところはありんこのようです。
おにぎりサイズはありんこよりも少し小ぶりで、
梅の風味なのかちょっと馴染まないものを感じました。
表現したいんですが、ここでは表現できないアレなのです。
ご飯の炊き加減や塩梅は梅とのバランス的にも程よくも、
ふわっと感と米質はもう一歩な感じもしました。
粘りと甘みなどの要素がもう少しな感じでしょうか。
前はもっと美味しく感じたんですが、
あの時は炊き上がったばかりで
本当に美味しく感じたのかも知れません。
海苔は食べやすくていい感じです。
だし巻き卵はほんのりと甘くてしっとり柔らかです。
温めてくれたのでふわっと卵焼きが香る感じも良くて、
２切れ入ってあるのも丁度良く感じられる分量でした。
総合 3.1
味 3.0
サービス 3.2
雰囲気 3.3
コスパ 3.3
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区南1条西23-1-33
北勝ビルヂング １F
おにとこ 円山店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
とことこ歩いてやって来ます。
三寒四温 ∴ 福屋餅菓子舗
モッチモッチ噛めよ大福を～♪
歴史を感じる福屋餅菓子舗へやって来ました。
食べログレビューしながら食べ歩きしてなければ、
恐らくは来なかったお店なんじゃないかと思います。
いくつか気になるものを買ってみましたが、
買ってからコーヒー大福なるものが
人気があるのを知りました。
くるみ大福
もっちり柔らかくて胡桃の風味と食感が入り交ざり、
たっぷり入った胡桃の存在感が大でした。
胡桃ならではの味わいがしっくり体に馴染んで感じます。
白ゴマもち
更にもっちり柔らかく白ゴマの風味。
モチモチして甘くて
お買い得のこわれせんべいは、、、
味評価大幅減 ＞＜；
次回は餅関連の和菓子だけにしてきます。
総合 3.2
味 3.1
サービス 3.3
雰囲気 3.0
コスパ 3.5
ドリンク -
所在地
北海道札幌市豊平区平岸3条13丁目5-24
福屋餅菓子舗
☆☆☆次回予告編☆☆☆
豆大福とコーヒー大福を狙ってます！
グルテンフリーな米粉スイーツと雑貨のお店 ∴ sweets design コナユキ
昼近くこちらを通りかかるとココロールの隣に新店舗発見。
こな～ゆき～ねえ♪
と、
ココロールと関連のあるコナユキが隣に出来てました。
ふんわりと優しい口当たりのシフォンは３種食べました。
甘く切ないレミオロメンな味わいでした。
『素直に食べないなら 喜びも悲しみも虚しいだけ♪』
詳しくは下記ご覧下さい。
米粉シフォンケーキのプレーンと、
ココア、ブラックココア、プレーンが融合したシフォンケーキと、
ストロベリー、プレーンのハーフハーフなシフォンケーキ。
どれも甘さ控え目ふわふわしっとりとしていて、
グルテンフリーの米粉で出来たスイーツです。
ストロベリーの部位は苺の粒々感が時折感じられ、
甘酸っぱくてメチャ美味しいんです。
何と言っても甘みが優しくて、
牛乳との相性が絶妙なんです。
ブラックココアは、ビターな味わいの中にも
ココアの風味が豊かに感じられました。
チラシには、こめこスイーツと雑貨のお店
コナユキ sweets design
とありました。
店内には、ダンディーな男性がいて、
お隣のココロールのご主人でしょうか。
『僕は店の全てなど知ってはいないだろう♪』
でも、
ココロールの素敵さ同様、
こちらも素敵な対応をして頂き
気持ちよくお買い物をする事が出来ました。
サービス精神が心地良く感じられました。
総合 3.8
味 3.5
サービス 4.0
雰囲気 3.5
コスパ 3.5
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区北２条西２７丁目１-１４
松本ハウス １Ｆ左
コナユキ （sweets design）
☆☆☆次回予告編☆☆☆
『そこでもう一度買おう♪』
参照参考
曲：粉雪
歌：レミオロメン
作詞：藤巻亮太
作曲：藤巻亮太
https://tabelog.com/rvwr/dgd/rvwdtl/B261998417/
平日の昼間から昼のみ～昼のみ～ ∴ アサヒビール園 白石 ピルゼン
昼から飲むアルコールは胃に『ずん』と来ます。
いいおと、言って来てくれた６名で、
日常からの『現実逃避シリーズ』的な飲み会です。
あーあ、昼から飲めるっていいお～♪
食べ過ぎ飲み過ぎソルマック。
食べる前に飲む的なドリンクが用意されてあったので、
最初にこれを有り難く飲みました。
そしてビールで乾杯♪
枝豆やきゅうりの浅漬けをつまみつつ頂きます。
そして、
山崎ワイナリー メルロ ２０１４年の赤ワイン
肉料理によく合います。
まさにジンギスカンにぴったんこカンカン。
ロール肉のジンギスカンと生ラムの
ジンギスカンセットを焼いて食べました。
北海道ジンギスカン焼きそば来ました！
これ地味に美味いと思ってましたが、
味がやや濃いのでお酒と共に
食べてみたいと思っていたのでした。
北海道産小麦に札幌黄を練り込んだという麺に
ソースの味がしっかり付いていて、
ビールに最高じゃないでしょうか。
この中に入っている羊肉も
酒のつまみにいい感じです♪
千切りキャベツのサラダにスープもありました。
先に来ていたシーザーサラダは、
サラダ本体はヘルシーでしたが、
その上に乗っていたベーコンは、
ワインのアテになります。
スパークリングは何だったか、
これも美味しく頂きました。
更には、銀座芋人。
これはガツンと来るやつです。
芋の風味を楽しみながら結構酔えました。
ベルギーの瓶ビールで、
修道院ビールというのも飲みました。
濃厚な味わいです。
そして再びアサヒスーパードライ。
祝と書いてある瓶ビール飲みました。
この日誕生日のサーバインさんが居たので、
祝ビールと共にべんべやのケーキを食べて、
スイーツで美味しく〆ました。
そして新発売なパイの実の
プレミアムチーズケーキ味も食べました。
楽しく満足出来る内容の昼飲みでした♪
https://tabelog.com/rvwr/dgd/rvwdtl/B192760852/
