昼からすき焼き♪ ∴ 創作和食 北海岸
ここは海鮮系の食事がメインかと思いましたが、
日替わりは、秋刀魚開きと豚焼肉、
すき焼きの２種類でした。
注文は、すき焼きにしてみました。
待つこと３分ちょっと。
早い提供です。
豆腐や野菜が種類色々摂れて、
ヘルシーなランチの和定食でした。
ご飯はほっくり美味しくて、
出来立てツヤツヤで味も食感も良い感じです。
すき焼きの食材は、
牛バラ肉、焼き目の付いた豆腐、
白滝、玉ねぎ、長ネギと入ってました。
すき焼きの味は甘じょっぱいすき焼きのタレに、
肉の脂身から溶け出した旨味が混ざり合って
なかなか美味しいと感じました。
肉もムニムニ感ある部位など、
噛むと肉の旨味が出てきます。
具材全体いい仕上がりで熱々でした。
香味の良い胡麻油香るシャキシャキもやしは、
味、香り、食感と良く美味しいです。
キャベツの千切りは冷蔵庫の匂い移りした感じかも。
味噌汁は、エノキに海苔が散らしてありました。
テキパキと卒なく仕事をこなす従業員には、
少し感心させられたのでした。
イオン桑園店と併せての利用が便利と感じました。
総合 3.3
味 3.3
サービス 3.3
雰囲気 3.4
コスパ 3.3
ドリンク -
所在地
北海道札幌市中央区北9条西14丁目
JR桑園駅イーストプラザ内
☆☆☆次回予告編☆☆☆
ご飯が美味しかったので、
他の日替わりメニューにも期待です♪
花ぶさ
注文は、
セットの石狩
本鮪赤身
イクラ
サーモン
カンパチ
味噌汁付き
割高と言うか、
空港内にある飲食店の価格なんでしょうが、
少量のセットがあるのは大変魅力でした。
本鮪赤身
なんとも味気ない…
そして結構筋が口に後残りします。
あっさりして癖無く甘みや酸味が無いので、
食べやすいと思う人もいそうですが、
もう少し熟成して良くなるのか？
それともそういうマグロなのか怪しいですが、
味に旨味や深みが欲しいと感じました。
イクラ
無難な仕上がりのイクラです。
サーモン
若干消毒風味
サーモンでそういうのに当たるのは、
逆にレアでした。
残念。
カンパチ
脂乗りや食感と味も良く、
食べた中で一番美味しかったです。
味噌汁の味はいいけど、
ネギが厚切りでハードな食感と味
貰った細巻
貰ったと言うより食べたくないとの事。
細巻きの飛子乗せ玉子巻き
飛子がゴムゴムしい風味プラスα
化学的な処理がされたようです。
子供が寿司食ってる◯◯でしょうが！！（怒
玉子も美味しいと感じませんでした。
空港内でコストなど高いとは思いますが、
客に出す前に先ずどうなのか考えて欲しい内容でした。
総合 3.0
味 2.8
サービス 3.3
雰囲気 3.3
コスパ 3.3
ドリンク -
☆☆☆次回予告編☆☆☆
空港内では高くても美味しいのが食べたいです。
シャリとネタの美味さが十二分に引き出されてました ∴ 都寿司
大将の腰の低さと笑顔で好印象。
賑わった場所からはちょっと離れた
穴場的なお寿司屋さんでした。
外の看板の暖簾には、
鮨 旬の味 都寿司とあります。
車は店舗の眼の前が駐車場で、
お店に入ると店内やや落としめの照明です。
煮切りの付いたネタは、
どれも鮮度の良い蝦夷前寿司でしたが、
この煮切りのレベルとバランスの高い味が
特別際立って感じられました。
シャリがほっくり人肌位の温度で、
解けるような握りは秀逸と感じました。
お寿司を提携する順番が、
最初の方で軍艦というのも興味深く感じました。
特上１０貫を注文です。
どれも不思議なくらい美味しいと感じる
質の高い甘みと美味さが際立ちました。
甘海老を最初に食べて衝撃波が来ました。
甘みと旨味が凄いんです！
何だかよく分からない閃きを感じそうな
平目の食感の身の締まりと美味さ！
北寄、雲丹、イクラと、
どれも秀逸な美味しさを実感出来ました。
蝦蛄は旬じゃありませんが、
身の甘さと食感の良さが実感出来ました。
意外と多い食感の微妙な蝦蛄を食べてきましたが、
こちらのは美味い子持ちの蝦蛄が食べれました。
ヤリイカのサクっと歯切れの良さと、
プリッとした美味しい食感がまたいい感じでした。
お吸い物は、
帆立のサクサクな貝柱とヒモが入っていて、
いいダシがしっかり取れてました。
注文してから生きてた貝類を捌いていたようで、
鮮度抜群な美味しさを噛み締めながら食べました。
総合 4.1
味 4.1
サービス 3.5
雰囲気 3.4
コスパ 3.2
ドリンク -
所在地
北海道小樽市花園3-10-3
☆☆☆次回予告編☆☆☆
おまかせを食べに来たいのです！
食べたら納得の美味しさを感じる握り寿司でした。
美味しく新鮮なデカネタお寿司 ∴ 小樽 日本橋
おたる寿司屋通りにやって来ました。
注文は、
店長おすすめ握り ２７００円税別です。
旬の特選素材を集めましたとあります。
白身
中トロ
ボタン蛯
サーモン
ウニ
イクラ
ホタテ
カニ
ホッキ
どれも味は厚切りでサイズもあります。
ネタの大きさも魅力の一つでしたが、
ランク的にもネタは良いもの使っていて、
ちゃんと仕事をした握りと感じさせてくれます。
コスパ面でもこれならそれ程悪くありませんし、
目の前で握る職人さんの粋な計らいもあって、
気遣い面でもかなり好印象に感じました。
そして、日本橋は大箱店にありがちな
マイナス要素が少なく感じました。
白身は平目だったかと。
柑橘の果汁で酸味と風味があって、
爽やかな風味と味に締まりが感じられました。
身の食感も楽しめました。
一貫目からこの後のお寿司にも期待大でした。
ホタテの身の厚さでたっぷり食べ応えがあります。
ボリュームがある分帆立のいい食感と
美味しさとをたっぷりと楽しめました。
北寄も肉厚でデカイです！
シコシコ食感で新鮮で美味しい北寄は、
噛む程に甘みがじんわり感じられました。
大きくて食べ応えのある牡丹海老は、
プリッとした美味しい食感と甘みとが最高でした。
サーモンも、
二貫分のネタを食べた満足感がありました。
イクラも蟹も旨味がたっぷりな味わいでした♪
中トロは、
大トロみたいな脂乗りので甘みとコクが深いです。
旨味充実した美味しい中トロに満足でした。
最後に食べた雲丹は、
甘みとコクがしっかり実感出来て、
この雲丹の美味しさを噛み締めながら
幸せな気分になれました。
う〜に〜は 美味い〜な 美味しい〜な〜♪
と、
小樽の二千円越えのメニューには割と入ってますが、
どこで食べてもそれなりに美味しいのが食べれました。
シャリは常温くらいでした。
ネタがくるんと巻かさって、
シャリとネタの調和を感じました。
椀物
薄いワカメの歯応えの良い事は、
冷凍物で無くちゃんとしたもの
使ってると感じさせてくれました。
浮いている三つ葉や麩は普通のものですが、
この美味しい食感の高品位なワカメは、
滅多にお目にかかれないかなと感じました。
お茶は終盤で、新たに熱々のを出してくれました。
提携駐車場完備で完全禁煙なのもいいですし、
広々とゆとりを感じる高級感も少しある店内は、
大箱店でも明るく清潔なカウンターは快適でした。
総合 4.0
味 4.0
サービス 3.6
雰囲気 4.0
コスパ 3.3
ドリンク -
所在地
北海道小樽市稲穂1-1-4
☆☆☆次回予告編☆☆☆
ネタとシャリバランスに五月蝿い人じゃ無ければ、
ネタの大きさと新鮮で美味しいお寿司は魅力です。
揚げ物はイート思えません ∴ eat（イート）
はじめに
当局より修正依頼が来ましたので、
画像の削除及び食べログでのレビュー内容とは大幅に異なります。
容器が溶けてます。
イカリングとチキンクランチの
どちらのプラ容器も溶けちゃってます。
結果的にスーパーの惣菜の方が良かったです。
油もヘビーローテションしてる感じと、
チキンの肉が古いのか、
他のと保管して混ざり合ったアレなのか
アレコレ気掛かりです。
キチンとした肉が食べたいのです。
衣はカリカリと言うか、
ガリガリ君でした。
にしても、
レアな肉はアレでいいのか？
少し食べちゃいましたが、
ちょっと心配になります。
イカリングの食感はザクザク衣で
中のイカの食感はハードでしたがイカがなものかと…
容器が溶けちゃってるので、
それを入れている袋もギトギト
出来るだけビニールやプラ容器に
触れないようにしながら食べましたが、
何度も手が油で汚れました。
カレーメニューは以前のと似て感じましたが、
前の店が店名やメニュー改変したり
しただけなのでしょうか。
総合 1.5
味 1.0
サービス 2.0
雰囲気 3.0
コスパ 2.5
ドリンク -
所在地
北海道札幌市北区北24条西9丁目1-1
スーパーアークス北24条店内
Quick Bites eat（イート）
☆☆☆次回予告編☆☆☆
揚げ立てはいいのですが、
しっかり中まで火が通らないとマズイですね。
まずイートは思え無い諸々の改善を期待します。
カウンターが緊張するとか苦手な方にオススメ ∴ 幸寿司
鮮度のいい握りと、
ネタとシャリのバランスの良さを感じるお寿司でした。
後、思った以上の満足度でしたが、
おひとり様でもカウンターでは無くて、
小上がり席に促されて、最初期待値半減。
広々とした４人掛けテーブルに座ります。
不思議と落ち着く小上がりでのランチとなりました。
先客がおひとり様でもやはり小上がりに居ました。
何だか定食屋さんに来た気分です。
幸寿司は、
小樽の下町情緒を感じさせる
お店の雰囲気がありました。
他のお店でも多々感じるお店がありますが、
不思議と馴染む教習感を感じるお店でした。
潮握り ２５００円税別を注文です。
全８貫で、どのネタも鮮度の高い
蝦夷前らしい握り寿司でした。
魚真と比較するとコスパが落ちますが、
質で言うとこちらが良かったです。
最初から煮切りを塗った握りです。
イカの食感と味が抜群にイカった。
イカソーメンの握りのようです。
海老もねっとりプリっと甘みと旨味が感じられました。
ホタテもプリッとしていて美味いです。
北寄は鮮度良好、
いくらも美味しいです。
トロは脂の旨味がありますが、
甘みは少なくてオイリーに感じるほど
脂乗りがやや諄く感じました。
ヒラメはエンガワで、
サクサクとした歯応えを感じる程に
締まりがあって、旨味と甘味が押し寄せました。
これが一番美味しく感じました。
最後に飛子のプチプチ感を楽しみながら食べ終わりました。
蟹剥き身入りの味噌汁
旨味が抜けていない蟹の味はやはり美味しいのです。
常温ほどのシャリは、
まあまあなコンディションに感じました。
総合 3.7
味 3.7
サービス 3.3
雰囲気 3.5
コスパ 3.0
ドリンク -
所在地
北海道小樽市花園1-4-6
☆☆☆次回予告編☆☆☆
小上がりお寿司が体験したいなら
こちらがおすすめです。
