自家製十割蕎麦 ∴ そば処 日和
蕎麦は押し返される歯応えとコシの強さを感じました。
コシの強い自家製十割蕎麦との事ですが、
滑らかさと蕎麦の風味が程々にあると思いました。
すごく風味がすると感じるほどでは無いですが、
噛むと感じる蕎麦の風味は充実な蕎麦と感じました。
つゆは節がグッと香り立つ蕎麦に調和した味わいでした。
そば処日和の蕎麦は、食感含めて美味いです。
昆布の佃煮は日本酒に合いそうでした。
７分目ほど残ったつゆに蕎麦湯を入れましたが、
濃いのでちょびっとだけしか飲めませんでした。
やはりお猪口と徳利での提供だといいと感じます。
時折照明の照度が落ちる感じでちらつくのは、
北海道カリー饂飩 亀 市電通店へ行った時と似て感じました。
壁には、
超高速フリーワイファイ使えます
の紙が貼ってあります。
利用しませんでしたが、
最近ではフリーワイファイがあるお店は重宝します。
そう言えば、USENのFreeWi-Fiでしたが、
ＢＧＭが無かったかと思いました。
特に有線放送と契約しているのでは無い感じでしょうか。
和モダンなオシャレ空間とありましたが、
現代風で綺麗な店内は居心地良く感じました。
駅近で使い勝手がいいと感じる寿司店でした。
あと一つ二つで更にいいと感じられそうです。
地上どころか上空に乗降口がある
地下鉄澄川駅を降りて直ぐの蕎麦専門店は、
近所だったら蕎麦前とか夜の利用を是非してみたいです。
総合 3.5
味 3.5
サービス 3.3
雰囲気 3.5
コスパ 3.3
ドリンク -
所在地
北海道札幌市南区澄川四条2-1-1
地下鉄澄川駅前ビル
そば処 日和
☆☆☆次回予告編☆☆☆
ランチで行くなら天せいろを食べてみたいです。
