常連に支持されてます ∴ そば椛
久々に来ました。
そば椛は昔ながらのスタイルで長年やってますが、
この界隈なら遊鶴の方に行こうと思っていたのですが流れ着きました。
５００円もしないもりそばはリーズナブルと感じます。
セットものも手頃感があって注文したくなる値段です。
お店の二人は夫婦か分かりませんが、
常連に支持される要素は感じられます。
常連では無いですが、
お店にしっくり馴染みやすく感じます。
もりそば
ゆるい食感の仕上がりで柔らかく、
ちょっと茹で過ぎちゃったみたいな…
前に食べた時の印象が
いまいち残って無いんですが、
蕎麦の風味は何度も確認するも、
蕎麦より小麦が優って感じました。
今のところ、ハーフ、ハーフ
といった印象です。
そして微妙にですが、
つゆがイマイチしっくりこないのです。
蕎麦が緩いので尚更なんですが…
店内はそれなりに年季を感じるのはいいのですが、
メニュー表などのベタ付きが気になりました。
自分にはこちらの常連になる資格は無いようでした…
総合 2.9
味 2.7
サービス 3.3
雰囲気 3.0
コスパ 3.4
ドリンク -
所在地
北海道札幌市西区西町北8-2-1
そば椛
☆☆☆次回予告編☆☆☆
長年の年輪のようなものを感じる店内と、
食器類やお店の人々にはいい味感じますが…
きのこ汁はかつてよく飲みました ∴ きのこ王国 喜茂別店
こちらでは買おうと思っていた
きのこの炊き込みおにぎりが売り切れてました。
きのこ炊き込みごはんはありました。
きのこのエキスがたっぷり入っていて、
醤油ベースの味によく馴染んでいます。
きのこ汁は今回飲んでませんが、
最近かつてほど美味しいとは感じなくなりました。
後、揚げ物系はハズレが多いと感じてます。
急なニーズに急遽飛び込んだきのこ王国でしたが、
夕方の時間帯だったのでそれほど混んでませんでしたが、
やはり売店前はかなり混み合っていました。
店内の食事処は人がいなかったので、
皆さんテイクアウトがメインな感じですね。
後、接客は野菜の売り場はいいですが、
こちらはちょっと問題感じます。
以前よく飲んだ頃はきのこ汁が美味しくて、
きのこ王国に来る一つの楽しみでしたが、
ハイシーズンの混雑の中態々飲むほどの
意欲も無くなってしまったので、
野菜など買うのがメインとなりました。
今回も産直地物の美味しい野菜を買いました。
総合 3.0
味 3.3
サービス 2.9
雰囲気 3.0
コスパ 3.3
ドリンク -
☆☆☆次回予告編☆☆☆
休憩処、地物野菜など買うのに重宝してます。
昼飲み歩きしようと思ってたらトドメ刺された件 ∴ 鮨処焼処 魚一心
ランチメニュー以外は３時以降と、
ちとフライングゲット
間も無く１５時過ぎましたが…
客は自分だけのようでしたが、
カウンターにいた職人含め料理提供後はスタッフはが
誰も近くに居なくなって閑散とした店内でした。
単品が駄目だった事もあり、
ランチメニューの弥生でイカせていただきました。
リーズナブルなセットだし、
受け入れられる内容でしたが、
セットメニューしか頼めなかったので
腹パンパンにされました(^_^;)
お吸い物はエビカニ合戦どっちだろ
精製しただしが効いていました。
が、
握りのエビは苦味が出て感じます。
お吸い物の中の海苔はアオサと思わせて
違う感じの巻物の海苔かも。
まあ、握りの海老よりもずっと味がいいです。
握りのエビもショボくれてましたが、
茶碗蒸しの中のエビはもっと役不足でした。
リーズナブルなセットなので
ここは妥協しなければならない範囲なのかも知れません。
イカは硬い
イクラは皮が硬い
サーモンは水っぽい
マグロは柔らかだけども味気ない
握りはこれらが足を引っ張ってました。
それ以外も…
茶碗蒸しは、エビもそもそ、鶏肉臭みあり、
本体物足りない。
寧ろ無くてもいい感じが…
煮物が一番美味しいかもしれません。
アサヒの生ビールを飲みながらでしたが、
この内容では楽しめず物足りなさを感じました。
にしても、
時間で決まったメニュー対応はいいとして、
もう少し接客全般感じ良いものが欲しいところでした。
総合 2.9
味 2.7
サービス 3.0
雰囲気 3.2
コスパ 3.0
ドリンク 3.0
所在地
北海道札幌市中央区北４条西２－１
札幌東急百貨店10F
鮨処焼処 魚一心
☆☆☆次回予告編☆☆☆
再訪はなかなか厳しく感じました。
期待していただけに反動がありました ∴ 魚菜
日本酒は良かったんですが、
肴がそれに伴っていないような…
そんな印象を魚菜では受けました。
初めに、お任せ五品。これかなと注文すると、
刺身付きで３千円のを勧められたのでそれにしました。
先ずは生ビール！
でしたが、
これはもうやっつけ的な要素が…
いい酒揃えているのも魅力の一つですが、
やはり生ビールでこのお店どんな感じかと
品質の高さを推し量る目安の一つにしています。
グラスの状態には特に神経質なのです。
たまたまかと気を取り直してと思いましたが、
最初の料理はミョウバン雲丹乗せの豆腐でした。
ウニと湯葉ならマッチング度合いが高いんですが、
せめて絹ごし豆腐ならまだしも木綿豆腐は合わない…
ここいらは好みの問題もですがただ切った豆腐に、
なんでこのレベルの雲丹なんだろかと出鼻を挫かれました。
大葉使うとかもう一工夫、一手間が欲しいところでした。
兎に角今年かなりのお店で雲丹は食べてますので、
中途半端なものが出るとガッカリです。
次はポテサラですね。
手間は加えてあって嫌いじゃない酸味なんですが、
ポーションが小さいです。
上品な量で盛り付けなりにみて楽しめもしないですし…
刺身盛り合わせ
カナダの天然マグロは生とづけ、
ほや、しめ鯖、マツカワ、縞鯵。
刺身は割と普通というか、
漬けと〆鯖はギリ好みの範疇でした。
何処産とかには拘ら無いにしても、
マグロは味の濃いのが欲しいところです。
それにしても一切れ一切れが小さくて、
２人でシェアするにはこのサイズなら
せめてもう一切れづつかプラスα欲しいです。
次はもっとボリュームあるのかなと、
思いつつ来たのは割と種類盛ってましたが、
漬物と枝豆、帆立、牡蠣、蛸、タラコ、梅干しと、
陸上競技や水泳などの選手が異種格闘技戦をしている様相でした。
なんでこんな組み合わせで
ゴチャッと詰め込んでみたのでしょうか？
始めてこういうのをコース料理的なもので見たので、
ビジュアル的には割と面白い絵でしたが…
でも、この一皿が一番良かった感じでした。
この次は何だろと考えてると次に来たのは、
この皿があまりにも淋しくはないでしょうか？
こんな小さい魚一匹…
こまいでしたっけ？？
こまいことはいいたくありませんが、
このビジュアルに目が点になったのでした。
これはちょっと…
最後の料理は、半熟たまごの燻製でした。
しっとりした半熟の黄身の感じは好きです。
が、もう少しトロリとしたのが好みでした。
美味しい肴もあるんですが、
これが逸品と感じたものが無く、
やはり観光客向けかなと感じました。
日本酒好きにはたまらない店と思いましたが、
もう少し料理力を見せて欲しかったです。
この内容で、
料理は追加しないという話になりましたしたので、
二次会に行くこととなりました。
好みが分かれる以前の内容にも感じられ、
期待していただけに反動が来た感じが印象深く…
総合 3.1
味 3.3
サービス 3.2
雰囲気 3.0
コスパ 2.7
ドリンク 3.4
所在地
北海道札幌市中央区南三条西5
三条美松ビル ４Ｆ
魚菜
☆☆☆次回予告編☆☆☆
全体的にショボく感じました。
客に感動と喜びよりも利益優先なような…
最も利用する酒屋の一店舗でした ∴ 酒舗七蔵
よく来る酒屋でしたが遂に食べログ掲載でした。
昔からお世話になっている
株式会社津畑商店の酒舗七蔵です。
レビューは予定してませんでしたが、
食べログに掲載になったからにはちょっとだけ紹介します。
加賀鳶極寒純米辛口
低温発酵で作ったキレのある辛口で、
魚料理によく合う日本酒です。
その他沢山買ってます。
常に店内バリエーション豊かに
品揃え豊富にいい酒売ってます。
ワイン、焼酎、日本酒などなど、
結構満足度の高いお酒が飲めてます。
でもやっぱり詳しくは載せません(^^;;
総合 4.0
味 4.0
サービス 3.3
雰囲気 3.5
コスパ 3.0
ドリンク 4.0
所在地
北海道札幌市中央区南８条西２３丁目４－１１
酒舗七蔵
☆☆☆次回予告編☆☆☆
去年のとか古い写真載せるかもです。
コンビニカフェコーヒーみたいな ∴ イオンドリップカフェ 札幌発寒店
ちょっと腰掛け休憩に丁度良い
セルフカフェコーナーでアイスコーヒーです。
ストロングのニカラグアブレンドにしました。
あっと言う間に溶けて無くなる氷
ストロングの筈がアメリカンみたく薄くなりました。
プラ容器のチープさを感じますが、
税込１００円とリーズナブルで、
苦味あるアイスコーヒーを飲みました。
コーヒーの風味が残る余韻は感じました。
兎に角人が多く行き交う場所で、
何だか落ち着かないと感じられましたが、
広過ぎるイオン内を歩き疲れた時に
飲みながら座って休憩出来るのは便利ですね。
総合 2.8
味 2.8
サービス 3.0
雰囲気 2.5
コスパ 3.3
ドリンク 2.8
所在地
北海道札幌市西区発寒8条12-1
イオンモール札幌発寒店 1F
イオンドリップカフェ 札幌発寒店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
歩いてまわって休みたい時に利用するかもです。
朝ラー ∴ 麺屋 開高 新千歳空港店
アムラーが懐かしい世代です…
早朝からやって来ました新千歳空港です。
諸々用事が済んだ後、
折角空港に来たので朝食でもと、
食べログで朝から食べれるところを検索しました。
開高は朝からやってました。
助かります。
白味噌ハーフ麺
って言ってるのに何か通じなかった。
チャーシューとか言い出すし、
基本丁寧な接客なのでまあいいんですが…
利益追求型でしょうか？
詳しく書きませんが、
他の人のオーダーを取っているのも聞こえて来ましたが、
ちゃんとしているようで微妙にしょっぱい接客でした。
麺の茹で加減は良くも麺自体がしょっぱいです。
そしてスープはやはりしょっぱいんですが、
着丼直ぐに飲んで温く感じました。
チャーシューは古い風味のする苦手なタイプです。
これがトドメの一撃か！？
厳しい…
いい要素がある中での残念な感じのほうが印象に残っちゃいました。
総合 3.0
味 2.7
サービス 3.2
雰囲気 3.2
コスパ 3.2
ドリンク -
所在地
北海道千歳市美々987
新千歳空港ターミナルビル 3F
麺屋 開高 新千歳空港店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
しょっぱさが先に立つよりも、
旨味や深みある味わいが欲しいです。
